Курс профессионального обучения для пекаря в Казани

Выпекание хлеба – одно из древнейших ремесел на Земле, так как человечество научилось печь хлеб еще 5 тысяч лет назад. Во все времена и у всех народов профессия пекаря пользовалась заслуженным уважением. Пекарь – работник хлебопекарного производства, специализирующийся на процессах выпекания хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий. Матер пекарного искусства всегда имеет высокий спрос на рынке труда. Повышая свое профессиональное мастерство, пекарь всегда имеет возможность заняться собственным бизнесом, открыв пекарню.

Цель курса профессиональной подготовки
Получение компетенций, необходимых для выполнения нового вида профессиональной деятельности по производству хлебобулочной продукции в организациях питания и получение свидетельства о профессии рабочего, должности служащего с присвоением квалификации «Пекарь. 3 разряд» в Казани.

Образовательная программа соответствует требованиям

• Федерального закона «Об образовании в Российской Федерации» от 29.12.2012 № 273-ФЗ;
• приказа Минпросвещения России от 14.07.2023 № 534 «Об утверждении Перечня профессий рабочих, должностей служащих, по которым осуществляется профессиональное обучение»;
• приказа Министерства труда и социальной защиты РФ от 01.12.2015 № 914н «Об утверждении профессионального стандарта «Пекарь».

Базовый уровень образования для прохождения обучения
Пройти обучение по курсу профессиональной подготовки «Пекарь» в Казани могут слушатели, имеющие среднее общее образование.

Продолжительность обучения
264 часа (1,5 месяца)

Чему вы научитесь в процессе обучения?
На курсе профессиональной подготовки по программе «Пекарь» в Казани слушатели научатся:

• освоению трудовых функций по изготовлению хлебобулочных изделий;
• формовке, выпечке хлебобулочных изделий;
• составлению рецептуры, подбору и подготовке сырья и исходных материалов для изготовления хлебобулочных изделий;
• презентации и продаже хлебобулочных изделий.

Сфера для применения полученных знаний
После прохождения обучения, в дистанционном формате, по программе профессионального обучения (профессиональной подготовки) слушатели смогут на практике применить полученные знания в производстве хлебобулочной продукции.